2 Soles Guía Repsol
Callizo
Plaza Mayor, 22330 Aínsa, Huesca
Sorprendente joya en una casona de piedra de Aínsa -pueblecito de la comarca de Sobrarbe-, donde los chefs y cuñados Josetxo Souto y Ramón Aso bordan una apuesta gastronómica apoyada en la cocina de montaña. Sus mujeres, Eva y Pilar Sierra, atienden la sala.
En su propuesta gastronómica, un motor que revitaliza el desarrollo económico local, se da protagonismo siempre al paisaje pirenaico -del río, a la huerta o al bosque- y a los pequeños productores que encontramos en la zona, como la piscifactoría de El Grado. Su cocina sorprende por sus texturas delicadas y su estética moderna y actual, al igual que la decoración interior del restaurante.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mercado
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Buenas vistas
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Plaza Mayor, 22330 Aínsa, HuescaCómo llegar
-
Teléfono 974500385Llamar
-
Web http://www.restaurantecallizo.esVer web
-
Instagram restaurantecallizoVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ángel Brambila
- Jefe de cocina Josetxo Souto, Ramón Aso
- Sumiller Guillermo Carcamo
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