2 Soles Guía Repsol

Fierro

En este minúsculo restaurante gastronómico próximo al Mercado de Ruzafa, los chefs y pareja Carito Lourenço y Germán Carrizo ofrecen una cocina que transita entre la mochila de vivencias y sabores que trajeron de su Argentina natal y la costa y la huerta valencianas.

El resultado es un menú exclusivo, sabroso y elegante que sublima el producto sin buscar impresionar al comensal. Entre los pases míticos e inamovibles de este tándem gastronómico encontramos, desde sus inicios, con una empanada argentina que homenajea a la madre de Carrizo, de nombre Justina, servida junto con una gilda esferificada y empanada y frita a modo de croqueta líquida.

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Germán Carrizo y Carito Lourenço, de Fierro (Valencia).

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia

2018 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2019 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2020 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2021 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2022 Galardonado como Recomendado Guía Repsol
2023 Galardonado con 1 Sol
2024 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol
2026 Galardonado con 2 Soles

Opciones de menú

Creativa / De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€

Menú Degustación 175.00€
EMOCIÓN:Queremos despertar los sentimientos, transmitir nuestro recorrido a través de la técnica y la innovación, expuesta en un hilo de siete snacks, ocho platos, tres postres y nuestros petit fours.
Menú Degustación 135.00€
EVOCACIÓN: Una invitación a viajar al Mediterráneo a través del recuerdo con un hilo compuesto por cinco snacks, cinco platos, dos postres y nuestros petit fours.
Otros menús 135.00€
EVOCACIÓN VEGETARIANO: Menú vegetariano en el que invitamos a viajar por el Mediterráneo a través del recuerdo con un hilo compuesto por cinco snacks, cinco platos, dos postres y nuestros petit fours.
Otros menús 175.00€
EMOCIÓN VEGETARIANO: Menú vegetariano con el que queremos despertar sentimientos, transmitir nuestro recorrido a través de la técnica y la innovación, expuesta en un hilo de siete snacks, ocho platos, tres postres y nuestros petit fours.

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos
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Estudio eficiencia energética
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