Migas de Pastor
Resulta increíble que de un producto tan sencillo como el pan pueda salir este plato pastoril tan sabroso. El pan es tronceado en pequeños trozos y metido en una sarten donde es rehogado con pimentón, manteca y ajo, adquiriendo un sabor rico y poderoso que no deja indiferente. En la versión soriana es habitual comerlo con uvas mientras que en otras partes de España es normal acompañarlo de torreznos o chorizo.
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