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Santa Olalla del Cala, Huelva
Cuanto más delgado anda el cuerpo, más agudo se vuelve el ingenio... La sopa de mamones es un claro ejemplo. Puede que el nombre induzca a pensar en un adjetivo descriptivo hacia una persona, pero en Santa Olalla del Cala es algo delicioso, típico. Un plato, una receta nacida en tiempos de guerra, cuando cocinar no era un pasatiempo ni un arte sino un juego de malabaristas, por la escasez de productos. Con azúcar, leche, harina y ajo podéis hacer una sopa que, en síntesis, sacia el hambre, ahorra tiempo de elaboración, no saquea el monedero y, más importante, está deliciosamente bueno. ¡Que aproveche!
Es también recomendable probar los almorraques, la bolla de chicharrones, los mamones y las papas viudas.
/ferialibro.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Soletes para celebrar la Feria del libro a cualquier hora del día")
/Paddle_Surf_Isla_Canela_00.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Con tabla y a lo loco")
/Chiringuito_Bobambilll_01.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "30 años saboreando el Atlántico")
