Su éxito es la cocina innovadora a precios asequibles, platos para compartir y además de los vinos de mesa, coctelería y servicio de comida preparada para llevar a casa.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle del Castillo, 16. 28010 Madrid (Madrid) |
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918664030 |
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info@bacira.es |
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Más información |
Información
| Precio | 35.0€ a 60.0€ |
| Menús | |
| Elaboramos distintos menús degustación a lo largo del año. Menú Pre-Navidades, Menú Romántico, Menú Aniversario... y suelen tener un precio de 50 € sin bebida. | 50,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asiática, Mediterránea
- Propietario:
- Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo
- Gerente:
- Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo
- Jefe cocina:
- Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo
- Director sala:
- Mark Erickson de Guzmán
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 52
- Entrantes recomendados:
- Sardina ahumada con ajoblanco de coco, higos, uvas / tiradito de lubina a la bilbaína / Croquetas de Txangurro al curry rojo / Anguila ahumada con ricotta, tomates secos, brotes tiernos y quinoa crispy
- Platos principales:
- Mollete japonés de mollejas de ternera con chimichurri / Risoteo de carabinero con salicornia/ Callos con ají panca y curry
- Especialidades:
- Tiradito de dorada con vieiras de la Patagonia y salsa huancaína / Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré especiado de patata
- Postres recomendados:
- Torrija caramelizada con salsa de vainilla y lemon grass tailandés
