Restaurante Bacira
Su éxito es la cocina innovadora a precios asequibles, platos para compartir y además de los vinos de mesa, coctelería y servicio de comida preparada para llevar a casa.
Contacto
 Calle del Castillo, 16. 28010 Madrid (Madrid)
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 918664030
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 info@bacira.es
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Más información
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Información
| Precio | 35,0€ / 60,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 20:30
| Lunes a domingo: | 13:30 - 15:30 20:30 - 00:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mediterránea
- Propietario:
- Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo
- Gerente:
- Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo
- Jefe cocina:
- Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo
- Director sala:
- Mark Erickson de Guzmán
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 52
- Entrantes recomendados:
- Sardina ahumada con ajoblanco de coco, higos, uvas / tiradito de lubina a la bilbaína / Croquetas de Txangurro al curry rojo / Anguila ahumada con ricotta, tomates secos, brotes tiernos y quinoa crispy
- Platos principales:
- Mollete japonés de mollejas de ternera con chimichurri / Risoteo de carabinero con salicornia/ Callos con ají panca y curry
- Especialidades:
- Tiradito de dorada con vieiras de la Patagonia y salsa huancaína / Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré especiado de patata
- Postres recomendados:
- Torrija caramelizada con salsa de vainilla y lemon grass tailandés
