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Brut

Llubí , Balears/Islas Baleares

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1 sol Guía Repsol 2024
  • Balear
  • Creativa De autor
  • Bistró
  • Rural
  • Barra
  • Precio desde: Más de 60€
  • Huerto propio

Una experiencia única en Mallorca, marcada por el carácter inquieto del cocinero argentino (pero ya muy mallorquín) Edu Martínez, que no deja de investigar con ingredientes locales a través de procesos de curación, ahumados, fermentados y otras técnicas de conservación. También elabora bebidas propias, como sidra de nísperos, ‘sake’ espumoso de arroz local o ‘kombucha’, aunque sirven igualmente vinos naturales. Su cocina de contrastes se apoya en pequeños productores y, por supuesto, trabaja con producto local y estacional. El menú degustación lo sirve en una única mesa de hormigón, donde caben una quincena de comensales. Abre de marzo a noviembre.

Opciones de menú

Menú degustación. Maridaje. Carta de Vinos, Cervezas y Kombuchas de elaborción propia.

  • Menú Degustación 98.00€

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Carta en inglés
  • Acepta mascotas
  • Vinos terroir
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Carrer la Carretera, 37, 07430 Llubí, Illes Balears, España

      Cómo llegar
    • Teléfono

      971188231

      Llamar
    • Web

      http://brutrestaurante.com

      Ver web
    • Instagram

      brut_restaurant

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Balear, Creativa De autor
    • Propietario Eduardo Martínez Gil
    • Año de inauguración 2017
    • Capacidad de la sala 16 personas

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