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1 Sol Guía Repsol

Flora (food & wine)

En el centro de Viseu, el restaurante Flora ha renovado la gastronomía y la forma de comer en la ciudad, ofreciendo una cocina estilizada, hiperestacional y sin pretensiones. Merece la pena conocer el trabajo del chef João Guedes Ferreira.

Cuando llegó el momento de regresar a Portugal desde Londres, donde trabajó en varios restaurantes (incluyendo el Chiltern Firehouse de Nuno Mendes), el chef José Guedes Ferreira no dudó en volver a sus raíces y a Viseu. Fue aquí donde decidió abrir su Flora, en compañía de Anna Ortner, la sumiller de la casa. Con solo 14 plazas, el establecimiento ofrece una cocina muy centrada en el terruño que la rodea, así como en la estacionalidad que lo hace cambiar, siempre con un alto nivel técnico. A pesar de todo, se mantiene una sincera informalidad. Tampoco te puedes perder su variada carta de vinos.
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Foto fornecida pelo restaurante Foto fornecida pelo restaurante

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Flora (food & wine) a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Servicios del restaurante

  • Terraza de verano
  • Opción de reservas

Información de contacto

Horario

    Equipo

    • Jefe de cocina João Guedes Ferreira
    • Sumiller Anna Ortner

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.