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San Sebastián, Gipuzkoa/Guipúzcoa
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Un local moderno en el barrio de Gros de Donostia. El cocinero Belotti, que ya tuvo su anterior restaurante junto a la catedral, en éste propone una carta que mezcla ingredientes locales con platos internacionales. Ofrece un menú degustación, y en la carta incluye medias raciones en algunos platos. En sala un equipo joven con ganas de agradar a los visitantes. Tiene opción para un reservado y una mesa muy coqueta para dos en un hueco rodeado de un expositor de vinos.
Tiradito de atún rojo de almadraba.. Arroz com carabineros de Huelva y emulsión de ajo asado. Nigiri de viera y trufa. Nigiri de carabineros y su cabeza a la brasa. Mero negro a la brasa.
Menú degustación Signature II
Menú degustación Signature
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
C. Gran Vía ,9 20002, San Sebastián
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