Espacio funcional y minimalista inmerso en las bodegas de su mismo nombre, en la Ribera del Duero. Alberto Soto propone una cocina basada en la tradición castellano leonesa con una ejecución innovadora y cuidada. El vino, como no podía ser de otra forma, es uno de los principales protagonistas de una carta que se adapta a cada época del año.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Ctra.Nacional 122 kilómetro 297, 47318 Castrillo de Duero (Valladolid) |
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983484084 |
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restaurante@cepa21.com |
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Más información |
Información
| Precio | 60.0€ a 75.0€ |
| Menús | |
| Gran Menú Cepa 21 | 70,0 € |
| Menú Cepa 21 | 60,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Casera, Castellana
- Propietario:
- Alberto Soto
- Gerente:
- Alberto Soto
- Jefe cocina:
- Jorge Vázquez
- Director sala:
- María Uña
- Sumiller:
- María Uña
- Año de inauguración:
- 2007
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Uvas con queso, Macaron de la Ribera del Duero, Infusión de nuestro terreno, Paisaje.
- Platos principales:
- Corvina a la vizcaína, tomate cherry?, Cochinillo confitado con gnocchi de romero, Lechazo asado con ensalada.
- Especialidades:
- Salmorejo, Espárragos a la brasa, Huevo con carabinero, Buñuelo trufado, Ravioli de patata trufada a la carbonara, Macarrones con atún, sandía y salsa de ostras.
- Postres recomendados:
- Tarta de queso coulant, Cafés especiales, Torta de chicharrón.
