Kiro Sushi
Logroño (Rioja, La)
Aire acondicionado
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'Kiro Sushi' es el sueño de Félix Jiménez, un riojano que ha consagrado su vida a perfeccionar el arte del sushi y en 2015 tuvo el atrevimiento de abrir en Logroño un restaurante ceñido al formato tradicional japonés. Solo diez comensales por servicio y nigiris en manos de un discípulo de Yoshikawa Takamasa, que utiliza diferentes sales como aderezo y en su entorno fue un adelantado a la hora de trabajar maduraciones de pescado. Asomado a su barra, deleita contemplar la delicadeza del movimiento del abanico sobre el fragante arroz koshihikari y los cortes de sus cuchillos.
Opciones de menú
nigiri sushi
-
Menú Degustación 75.00€
-
Otros menús
Menú Orakase
Servicios del restaurante
Ficha técnica
- Tipo de cocina Japonesa Japonesa
- Año de inauguración 2015
- Capacidad de la sala 10 personas
Equipo
- Gerente Felix Jiménez
- Jefe de cocina Felix Jiménez
Contacto
- Teléfono 941123145
- Página web http://www.kirosushi.es
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Localización
Calle María Teresa Gil de Gárate, 24 2600 Logroño (Rioja, La)
