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Kiro Sushi

Logroño, Rioja, La

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2 soles Guía Repsol 2024
  • Japonesa
  • Temático
  • Precio desde: Más de 60€

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'Kiro Sushi' es el sueño de Félix Jiménez, un riojano que ha consagrado su vida a perfeccionar el arte del sushi y que, en 2015, tuvo el atrevimiento de abrir en Logroño un restaurante ceñido al formato tradicional japonés. Menos de diez comensales por servicio y nigiris en manos de un discípulo de Yoshikawa Takamasa, que utiliza diferentes sales como aderezo y en su entorno fue un adelantado a la hora de trabajar maduraciones de pescado. Asomado a su barra, deleita contemplar la delicadeza del movimiento del abanico sobre el fragante arroz koshihikari y los cortes de sus cuchillos.

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Opciones de menú

Nigiri, sushi

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Japonesa
  • Año de inauguración 2015
  • Capacidad de la sala 6 personas

Equipo

  • Director de sala Irene Arriaga, Shirley Solano
  • Jefe de cocina Felix Jiménez

Contacto

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Localización

C. Emilia Pardo Bazán 5 26009, Logroño

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