1 Sol Guía Repsol
EMi
C/ Gaztambide, 64 28015 Madrid
Tras pasar por algunas de las mejores cocinas del mundo –Noma o Azurmendi-, el extremeño Rubén Hernández Mosquero se pone tras la barra de EMi con un sorprendente menú que mira a la cocina nórdica y coreana. El laureado sumiller Miguel Ángel Millán armoniza la propuesta.
Rubén invita en ‘EMi’ a sentarse en una gran barra de madera con sillas altas diseñadas por él mismo. Un espacio pensado para 10-12 comensales con vistas a la cocina abierta donde es el mismo chef quién relata cada uno de los pases. Bocados que recogen la experiencia de Rubén a través de distintas filosofías y técnicas culinarias, sin olvidar sus raíces extremeñas y su paladar más emocional.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Internacional
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C/ Gaztambide, 64 28015 MadridCómo llegar
-
Teléfono 638340222Llamar
-
Web https://emimadrid.com/index.htmlVer web
-
Instagram emirestaurantemadridVer Instagram
Equipo
- Jefe de cocina Rubén Hernandez Mosquero
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