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La Senda

Zaragoza (Zaragoza)

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  • Creativa
  • restaurante de autor
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Huerto propio

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El cocinero David Baldrich no oculta su deuda con su tocayo David Yárnoz, de quien asegura haber aprendido casi todo a su paso por el 'Molino de Urdániz'. Dichas experiencias y enseñanzas las canaliza desde 2007 en 'La Senda', un restaurante propio donde se ha propuesto poner en valor el trabajo de pequeños productores aragoneses y transmitir al comensal la historia de esos ingredientes, humildes en su mayoría. De hecho, la idea es ofrecer una suerte de cocina de autor, elaborada, rica en contrastes y entroncada con la alta cocina moderna, apta para todos los bolsillos.

Opciones de menú

Huevo Senda (Huevo a baja temperatura con bechamel de cebolla y miel de Épila, jamón, hongos y ceniza de patata (es el único plato que nunca quitamos de nuestro menú)

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Vinos terroir
Huerto propio

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa
  • Año de inauguración 2007
  • Capacidad de la sala 14 personas

Equipo

  • Director de sala oscar baldrich garijo, pilar baldrich garijo
  • Jefe de cocina david baldrich garijo

Contacto

Localización

Calle Hernán Cortés, 15, 50004 Zaragoza