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La Vall de Bianya , Girona/Gerona
Propuesta gastronómica de los hermanos Juncà (Joan, Isabel y Jordi) mismos propietarios de "Ca l'Enric (2 soles GR) transformando una de las dos salas de banquetes (la más pequeña) en Restaurante hostal y, en una reminiscencia a sus orígenes, recuperando recetas tradicionales de la cocina volcánica de la zona que han sabido actualizar a los tiempos actuales. Así, en un entorno privilegiado con vistas panorámicas de la comarca, se abre al público un espacio elegante, cuidado con esmero y arropado por un más que correcto servicio, en el cual brilla una cocina sencilla, sabrosa y de esmerada ejecución, sin demasiadas concesiones a la galería pero de exquisito paladar, que satisface plenamente al comensal. Altamente recomendable y para repetir visita.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
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