Guía Repsol 2018
Los Sentidos
Bonita casa de 1800 con la cocina a la vista de Juanpa que enriquece su personal interpretación de recetas andaluzas con distintos AOVE. Paté de perdiz con nieve de queso Sierra Sur, paletilla de choto en su jugo. Precio medio 45 €.
Contacto
 Calle Doctor, 13 23700 Linares (Jaén)
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 953651072
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 info@lossentidos.net
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http://www.lossentidos.net
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Información
| Precio | 35,0€ / 60,0€ |
| Menu Degustación | 47,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 21:00
| Lunes: | 13:30 - 15:30 |
| Martes a sabado: | 13:30 - 15:30 21:00 - 23:00 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Creativa, Casera
- Propietario:
- Juan Pablo Gámez
- Gerente:
- Juan Pablo Gámez
- Jefe cocina:
- Juan Pablo Gámez
- Director sala:
- Javier Martín
- Sumiller:
- Javier Martín
- Año de inauguración:
- 2005
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Lomito de ciervo macerado, escabeche templado y verduritas
- Platos principales:
- Paletilla de choto lechal asada en su jugo
- Especialidades:
- Jugo de pipirrana con trucha de Cazorla marinada
- Postres recomendados:
- Chocolate, café, regaliz, toffee y haba tonka
- Carta de quesos:
- Sí