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Miguel González

O Pereiro de Aguiar (Ourense/Orense)

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  • Mercado
  • Creativa
  • Rural
  • Precio: Más de 60€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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El restaurante de Miguel González ocupa una casona centenaria con paredes de piedra, techos de madera y grandes vistas sobre el río Lonia, un marco rural incomparable para alguien que se identifica con una cocina de recuerdos, sensaciones y técnica. El menú degustación es la única opción y cambia a diario para sorpresa del comensal y del propio cocinero, que lo arma con cuanto encuentra en el mercado. Cocina de cazos y sartenes, sin atajos, orensana y refinada, la cocina de siempre como nunca la has probado; preparar todo cada día le permite prescindir de refrigeración y congelación.

Opciones de menú

Berenjena asada, crujiente de maíz, huevas de trucha y caldo de foie. Navaja y su escabeche. Alcachofa frita y jugo de carne. Pulpo de Ons en costra de tinta de choco, fondo de su cocción y San Simón. Pescado en fondo marino. Postre Termal

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos
  • Carro de bebidas

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Aparcamiento propio
Jardín
Comedor privado
Buenas vistas
Tronas de niños
Cambiador para bebés
Acepta Waylet
Terraza de verano
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Mercado Creativa
  • Año de inauguración 2018
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Karina Segura Acevedo
  • Sumiller Santiago Sergio Boada

Localización

A Morteira Tibias, 80, 32710, Province of Ourense