El Parador de Baiona, al sur de las Rías Baixas, es uno de esos lugares que te cautivan de principio a fin. En su exterior destaca su espectacular ubicación, en la península de Mont Boi (también conocida como de Monterreal), protegido por una fortaleza medieval y con unas vistas de película frente al océano Atlántico. Mientras, en el interior encontramos todo lo necesario para unas vacaciones de ensueño, amplias habitaciones, un restaurante donde probar el mejor producto gallego y una piscina para relajarnos.
Ya en las habitaciones, encontramos amplias estancias donde dormir como reyes, sobre camas con dosel, con grandes cortinones y techos de madera. Por supuesto, es muy recomendable que al reservar la habitación solicitemos una con vistas al mar, despertarse frente al Atlántico es un auténtico lujo.
Baiona, mucho por disfrutar
Aunque las vistas desde este Parador son de infarto y es probable que queramos permanecer en él eternamente, lo cierto es que vale la pena salir y disfrutar de todo lo que puede ofrecernos la ciudad de Baiona. Las playas que rodean la península, por ejemplo, son ideales sin queremos practicar deportes acuáticos como el submarinismo o el windsurf. Dos de los lugares más recomendables son la playa de Ribeira (donde se encuentra el Pozo de la Aguada que fue el lugar donde se abasteció de agua la tripulación de la Pinta) y la playa de Dos Frades, llamada así porque era el lugar elegido por los frailes del convento franciscano de la fortaleza para bañarse. En el entorno del hotel podemos además practicar otro tipo de deportes como tenis, golf, ala delta, parapente y un largo etcétera de actividades en las que descargar adrenalina.
Si lo que nos apasiona es la cultura, también hay plan para nosotros ya que la localidad de Baiona ofrece un gran abanico de espectáculos, conciertos y exposiciones, sobre todo en la época estival. A los pies del Parador podemos admirar el monumento ‘Encuentro entre dos mundos’ símbolo de la unión entre Europa y América; en el paseo marítimo, mientras, se encuentra la réplica de la Carabela Pinta, reproducción exacta de aquella embarcación que llegó al pueblo mandada por Martín Alonso Pinzón y que trajo al viejo continente la primera noticia del descubrimiento del Nuevo Mundo. Y para quienes aman la naturaleza hay una visita obligatoria a las Islas Cíes, que forman parte del Parque Nacional de las Islas Atlánticas junto con las islas de Ons, Sálvora y Cortegada. Una travesía que conduce a un paraje espectacular con sus acantilados, sus playas, sus colonias de aves y sus ricos fondos marinos. Actividades como ésta impregnan la estancia en Baiona de emotivos recuerdos anclados para siempre en nuestra mente junto con sus paisajes con vistas al Nuevo Mundo.
