Albidaya
Granada, Granada
En la encrucijada cultural de Granada, Albidaya surge como un puente culinario entre la tradición andaluza y la exuberancia aromática del Magreb. Este proyecto personal destila una identidad propia donde la técnica de alta cocina se pone al servicio de un mestizaje vibrante de sabores mediterráneos. Su propuesta, articulada en torno a un menú degustación dinámico, sorprende por el uso magistral de especias poco frecuentes y la selección de producto de proximidad, logrando armonías inéditas en cada pase. Bajo una sala que domina los tiempos con elegancia y una sumillería que explora maridajes con criterio, el restaurante invita a un viaje sensorial profundo, consolidándose como una de las voces más frescas y sugerentes del panorama gastronómico granadino.
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Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación C. Horno de Haza, 25, Centro, 18002 GranadaCómo llegar
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Teléfono +34613609490Llamar
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Web https://www.albidayarestaurante.com/Ver web
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Instagram albidaya_restauranteVer Instagram
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