DE TAPAS POR MELILLA

Pinchitos, bravas melillenses, pérez-troika, perrito de corvina y muchas más

A Melilla se la conoce como la ciudad de las cuatro culturas por la convivencia desde el siglo XIX de cristianos, musulmanes, judíos e hindúes. Pero habría que añadir una quinta: la del tapeo. Una muestra de hospitalidad, gratuita, para acompañar la...
02 MAY 2019

El 'Ganbara' de Amaia o el bar de 'pintxos' con más fans de Donostia

A Amaia Ortuzar, "la del 'Ganbara'", los galones se los ponen sus compañeros. Si a Sacha le preguntan por una cocinera de este país, sin dudar suelta "Amaia Ortuzar". Si a Arzak le dicen que dónde se come la mejor merluza de Donostia, la respuesta...
26 ABR 2019

El mítico bar de Malasaña, en busca de su nueva identidad

Mucho se ha hablado del 'Palentino'. La reapertura de uno de los bares míticos de Malasaña, después de que cerrara en marzo de 2018, ha generado todo tipo de opiniones y críticas. La añoranza se ha apropiado del séquito fiel a sus pepitos y sus...