BARRAS EN HOTELES DE MADRID: 'GARRA BAR', 'CLAVEL', 'GLASS BAR', 'EL PADRINO', 'LIMBO'

Huéspedes de barra

Existe una frontera mental, una especie de muro invisible que nos separa de las barras de los hoteles como si la mirada del recepcionista fuera una señal de alarma ante el intruso. Pero algunas de estas barras se han empeñado en hacerse un hueco en...
Pedro Blanco

07 NOV 2018

Fritos pamploneses: crujientes por fuera, cremosos por dentro

Bola de pimiento, de bacalao, gamba con gabardina… se suelen tomar con el vermut, por unidades o en platos con un surtido variado. Los fritos son los grandes desconocidos de la cocina popular navarra, menos para sus habitantes. Recorremos algunos de...
Javier Díaz Murillo
02 NOV 2018

Chesterton y el gastrofeminismo

Dos principios básicos definen la idiosincrasia atrayente de 'La Taberna Errante': su ya famosa ensaladilla rusa, pocos son los que han pasado por aquí sin probarla y volver a repetir; y el hecho de ser conocida como 'El bar de las niñas', como la...
Yasmina Jiménez