FASE 1 EN MADRID: EL REGRESO A LAS TERRAZAS

La primera caña o cómo empadronarse en las terrazas

El lunes 25 de mayo de 2020 no ha sido un lunes como otro cualquiera. Ha sido el día en que, después de 71 días de confinamiento, los madrileños regresábamos a las terrazas y casi nos empadronamos en ellas. Ya podemos volver a reencontrarnos con...

07 MAY 2020

¡Qué corra el aire mientras tomas el aperitivo!

Aforo limitado, servicio a domicilio o recogida de comida en el propio establecimiento son algunas de las primeras medidas que conllevarán las diferentes fases de desescalada de vuelta a la "nueva normalidad". Para la mayoría de los negocios, la...

27 MAY 2020

Tapear sin moverse del salón

Con las terrazas todavía a medio gas algunos restauradores acercan las barras de sus tabernas ilustradas en Madrid a los hogares con aquellos platos que cuando están bien hechos nunca, jamás, pasan de moda. Los chefs de sitios como 'La Catapa', 'La...