'AÜRT' (BARCELONA), 'LA BARRA DE CARLES ABELLÁN' (BARCELONA), 'CASA 28' (MADRID) Y 'PERRETXICO' (MADRID)

De estreno: puente aéreo Madrid - Barcelona

Son dos de las urbes más inquietas del panorama culinario. Tanto que a veces no da tiempo para asimilar el aluvión de aperturas que se suceden. Algunas de las más recientes son, por parte de la ciudad condal, 'Aürt', del cocinero Artur Martínez, y...