1 Sol Guía Repsol
El Remedio
Ermita El Remedio, s/n. 39527 Ruiloba Cantabria
Se nota el paso de Samuel Fernández por casas como Martín Berasategui y Cenador de Amós. Sumada su experiencia en Italia, resulta una cocina saludable basada en el producto, con detalles técnicos y donde destacan los platos a base de pescado de lonja.
Situado en la cima de una pequeña colina costera, junto a la Ermita de Nuestra Señora de Los Remedios (del siglo XIX), el restaurante El Remedio cuenta con un comedor acristalado que regala vistas al Cantábrico y sus acantilados. En dicho marco, el chef arma una carta donde no faltan rabas de calamar fresco, anchoas con mozzarella, cebolla rellena de lechazo, ni solomillo de vaca pinta. José Antonio Vallina dirige la sala en un establecimiento que tampoco descuida la bodega ni el apartado de postres.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Mercado
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Buenas vistas
- Jardín
- Vistas al mar
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Ermita El Remedio, s/n. 39527 Ruiloba CantabriaCómo llegar
-
Teléfono 652122313Llamar
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Web http://www.restauranteelremedio.comVer web
-
Instagram restauranteelremedioVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ruben Feijoo
- Jefe de cocina Samuel Fernández
- Sumiller Ruben feijoo
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