1 Sol Guía Repsol
Il Bocconcino by Royal Hideaway
Avda. Virgen de Guadalupe, 21 - La Caleta, 38679 Tenerife
Niki Pavanelli muestra una capacidad admirable a la hora de tender puentes entre su país y el archipiélago canario.
Ambos surten la despensa de ‘Il Bocconcino’, otro reclamo gastronómico del hotel Royal Hideaway Corales Resort, en este caso en clave de cocina progresiva italiana. Así etiqueta el propio chef boloñés una propuesta que plantea la evolución de la tradición culinaria trasalpina a un escenario contemporáneo donde caben carpaccios y tartares, risottos, las imprescindibles pastas y pescados y mariscos a la brasa. Un marco donde la austera carbonara de toda la vida convive con preparaciones que incorporan lujosos bocados de cangrejo real, caviar o trufa.
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Trayectoria
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/12.IlBocconcino.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "La cocina progresiva italiana que emociona")
Opciones de menú
Italiana
Precio desde: Más de 60€
Ver carta
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Buenas vistas
- Vistas al mar
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Avda. Virgen de Guadalupe, 21 - La Caleta, 38679 TenerifeCómo llegar
-
Teléfono 922757900Llamar
-
Web https://www.gastrocorales.com/es-es/il-bocconcino/Ver web
-
Instagram il_bocconcino_restaurantVer Instagram
Equipo
- Director de sala Fabien Gruffat
- Jefe de cocina Niki Pavanelli
- Sumiller Flavia Mosca
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