Arròs amb fesols i naps
Sagunto/Sagunt (València/Valencia)
Degustar este arroz caldoso con alubias y nabos es algo más que un deleite para el paladar: es la confirmación de una tradición saguntina. Este guiso, típico de la huerta valenciana, se conoce también como caldera y es la receta elegida para preparar, con mimo, durante los festejos del Día de la Comunidad Valenciana, para agasajar a los vecinos. El arroz bomba se mezcla con alubias, costillas de cerdo, morcilla y longaniza y se adereza con nabos y azafrán en hebra, dando lugar a una delicia, especialmente apta para consumir los fríos días de invierno, que confirma que, en Sagunto, todas las recetas de arroz pueden ser deliciosamente diferentes entre sí.
Contacto
- Teléfono 962655859
- Página web http://turismo.sagunto.es/
Localización
Sagunto Turismo, Plaça del Cronista Chabret, s/n, 46500 Sagunt, Valencia
/_30A6035.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "La sublimación de un menú vegetal")
