Ya sabemos que en España somos grandes consumidores de conservas y es que en nuestro país se toman (y producen), casi con total seguridad, las mejores del mundo. Son una buena salida para cuando nos dé pereza cocinar, para esa noche en la que...
Menús con o sin vino, blanco con pescado y tinto con carne, maridajes o armonías, seco para el aperitivo y dulce para el postre… El universo gastronómico está lleno de indecisiones. Con el pan también surgen preguntas, aunque hasta ahora parece que...
Con el final del verano llegan a nuestras despensas productos de épocas más frescas. Es el caso de la espinaca, una verdura de hoja con grandes beneficios para la salud y que, en España, ha quedado relegada a potajes de vigilia y salteados con ajo,...
Da igual si lo acompañamos de vino, cerveza o incluso licores, o si lo servimos como entrante o en el postre, el queso en la mesa es un acierto seguro. Si estás pensando en contar con una tabla de quesos en tu próxima comida en casa, te contamos...
“Si eligiéramos a 50 cocineros y les diésemos los mismos ingredientes, tendríamos 50 tortillas de patatas diferentes”, así lo asegura Paco Roncero, actualmente al cargo de La Terraza del Casino. No le falta razón… ¿cómo es posible que este plato...
Probablemente sea la primera conserva alimentaria que haya fabricado el ser humano y, según la leyenda, el resultado de la errática idea de un pastor que quería llevar leche a casa, la guardó en el estómago de un cabrito y se endureció...
N-340, Autovía del Mediterráneo (E-15)
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