1 Sol Guía Repsol

Terraza Carmona

Más de cuatro décadas de trayectoria avalan a esta casa como uno de los grandes referentes de la tradición gastronómica almeriense.

Una propuesta fiel a la cocina de raíz, basada en el producto de cercanía y la temporalidad, con un servicio de sala especialmente cuidado y una identidad muy reconocible. Nacido como cine de verano y convertido después en hotel-restaurante, el proyecto ha sabido evolucionar sin perder sus raíces, sostenido por varias generaciones dedicadas a la hostelería. La cocina se apoya en recetarios clásicos bien ejecutados, con especial atención al producto de cercanía, mientras que la bodega refleja un cuidado interés por los vinos de la provincia y del resto del país. A lo largo del año, distintas jornadas gastronómicas refuerzan su vínculo con el territorio y su cultura culinaria.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido a lo largo de su historia

2011 Galardonado con 1 Sol
2012 Galardonado con 1 Sol
2013 Galardonado con 1 Sol
2014 Galardonado con 1 Sol
2015 Galardonado con 1 Sol
2016 Galardonado con 1 Sol
2017 Galardonado con 1 Sol
2018 Galardonado con 1 Sol
2019 Galardonado con 1 Sol
2020 Galardonado con 1 Sol
2021 Galardonado con 1 Sol
2022 Galardonado con 1 Sol
2023 Galardonado con 1 Sol
2024 Galardonado con 1 Sol
2025 Galardonado con 1 Sol
2026 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Andaluza · Mercado Precio desde: Más de 60€

Menú Degustación 53.00€
Donde podrán saborear los principales platos clásicos junto a otras nuevas elaboraciones y presentaciones basadas en nuestros productos de temporada, para que disfruten de la Gastronomía almeriense. (Se servirá para mesas completas). (bebida no incluida)
Menú del día 28.00€
Compuesto por: 1 Aperitivo - 1 Primer Plato Degustación de Guisos típicos del día - 1 Principal de Carne o Pescado, a elegir - 1 Postre especial de la casa y una bebida.

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Cuenta con

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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
Carro de bebidas

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Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.