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Agora Protos

Peñafiel , Valladolid

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Castellana
  • Asador
  • Brasa - Parrilla
  • Asado
  • Cocina de Mercado
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Terraza
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

El espacio gastronómico de Bodegas Protos se ubica en el edificio que albergó en 1927 la primera bodega de Protos en la localidad vallisoletana de Peñafiel, en el corazón de la Ribera del Duero. El chef Javier Sánchez Macarareno aúna en su carta gastronomía tradicional y de vanguardia. Suma sabores exóticos y técnicas innovadoras a propuestas clásicas y de productos de la tierra, con el lechazo asado al horno de leña como protagonista indiscutible, además de una sugerente oferta de postres. Además del restaurante, que cuenta con una terraza exterior con vistas al imponente castillo, el visitante puede visitar el wine bar o completar la experiencia con una visita a la bodega.

Opciones de menú

Nuestro lechazo asado en horno de leña. Oreja brava con nuestra salsa de chipotle ahumado. Pimientos rellenos de rabo de toro con salsa de queso. Perdiz estofada, chalota braseada y patatas dauphine. Bacalao, emulsión de piñones y su colágeno.

  • Otros menús 61.00€

    Menú Ribera con Asado de lechazo en Horno de Leña

  • Otros menús 75.00€

    Menú tinto Fino con productos a la parrilla13

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Terraza abierta
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Terraza de verano
  • Vinos terroir
  • Vende productos propios
  • Abre lunes
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación

      Av. Escalona, 12, 47300 Peñafiel, Valladolid

      Cómo llegar
    • Teléfono

      983240008

      Llamar
    • Web

      https://www.bodegasprotos.com/es/agora-de-protos/

      Ver web
    • Instagram

      https://www.instagram.com/agoradeprotosoficial/

      Ver Instagram

    Ficha técnica

    • Tipo de cocina Castellana
    • Gerente Rafa Miquel Carrasco
    • Año de inauguración 2023
    • Capacidad de la sala 120 personas

    Equipo

    • Director de sala Pablo de los Rios
    • Jefe de cocina Javier Sánchez Macareno

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    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.