Andra Mari
Roberto Asua con un excelente equipo de cocina, sala y su gran bodega es uno de los grandes referentes de Vizcaya en cocina tradicional y producto de temporada. Setas variadas sobre patata y ravioli de huevo, cochinillo confitado con crema de castañas, panacotta de enebro, gel de albahaca y espuma de almendra. Precio medio 50 €.
Contacto
 Barrio Elexalde, 22. 48960 Galdakao (Bizkaia)
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 944560005
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 andramari@andra-mari.com
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 http://www.andra-mari.com
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Información
| Precio | 55,0€ / 70,0€ |
| Menu Degustación | 65,0€ |
Horario
- Abierto viernes a domingo de 20:00 a 23:00
- Abierto lunes y miercoles a domingo de 13:00 a 16:00
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado, Vasca
- Propietario:
- Roberto Asua
- Gerente:
- Roberto Asua
- Jefe cocina:
- Zuriñe García
- Director sala:
- Margarita Atutxa
- Sumiller:
- Margarita Atutxa
- Año de inauguración:
- 1964
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Mollejas de ternera con crema de limón y cerveza
- Platos principales:
- Lomo de lubina con salsa verde de berberechos
- Especialidades:
- Degustación de bacalao
- Postres recomendados:
- Esponjoso de fresa y yogur
- Vino de la casa:
- Solabal (D.O. Rioja)
- Carta de aceites:
- Sí
- Carta de quesos:
- Sí
