Ambiente alegre y desenfadado en el centro de la ciudad, con barra para tapeo y mesas bajo la batuta del duo Olivas - Villar (cocina - sala y vinos). Platos de cocina andaluza como el gazpachuelo malagueño o guiso de choco en su jugo y otros atentos al mercado y temporada, canelón XXL de setas.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Pablo Casals, 8. 29602 Marbella (Málaga) |
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951550045 |
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rrpp@backrestaurante.com |
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Más información |
Información
| Precio | 50.0€ a 70.0€ |
| Menús | |
| Back y Gran Back | 45,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Mediterránea
- Propietario:
- David Olivas, Fabián Villar
- Gerente:
- Fabián Villar
- Jefe cocina:
- David Olivas
- Director sala:
- Fabián Villar
- Sumiller:
- Fabián Villar
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Croissant de centolla de marbella, Back Extreme Burguer
- Platos principales:
- Salmonete, frito-asado con jugo tostado de sus espinas, Merluza asada en tinta de chipirones.
- Especialidades:
- Vieira curada a la sal , Croquetas de carabineros, Lubina soasada al momento
- Postres recomendados:
- Chocolate Blanco de Otra Época, Yema del Tajo Semi Líquida
