Bido
Juan M. Crujeiras, antiguo copropietario de A Estación en Cambre, ha tomado el tren y apeado en pleno centro coruñés, en un elegante local estratégicamente ubicado. Continúa con su habitual tipo de cocina, imaginativa y centrada en magníficos productos. Los canelones de pollo de corral o el steak tartar de vacuno gallego son buenas referencias. Excelente cocktelería. Precio medio 55 €.
Contacto
 Calle Marcial del Adalid, 2-4 15005 A Coruña
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 881922847
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 info@bidorestaurante.es
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 http://www.bidorestaurante.es
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Información
| Precio | 45,0€ / 95,0€ |
| Menu Degustación | 65,0€ |
Horario
- Abierto lunes a sabado de 21:00 a 23:30
- Abierto lunes a sabado de 13:30 a 15:30
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Gallega
- Propietario:
- Juan M. Crujeiras
- Gerente:
- Juan M. Crujeiras
- Jefe cocina:
- Juan M. Crujeiras y Fernando Rodríguez
- Director sala:
- Manuel Otero
- Sumiller:
- Manuel Otero
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Salmón marinado y ahumado, manzana verde y burrata de requeixo de A Capela
- Platos principales:
- Caballa, tartar de aguacate y mango, salsa ponzu
- Postres recomendados:
- Tarta de castañas, helado de fiuncho y salsa choco-leche-café
- Carta de aceites:
- No
- Carta de quesos:
- Sí
