Restaurante Bistronómika
Local acogedor de aire nórdico, dirigido por Carlos del Portillo, un enamorado de la cocina de pescado. La estrella de la casa son los pescados grandes hechos a la brasa en la pequeña cocina, de la que también salen algunas carnes. Una opción son las medias raciones, para poder llegar a los deliciosos y diferentes postres. En breve tiene previsto trasladarse a la calle Ibiza, 44.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Santa María, 39. 28014 Madrid (Madrid)
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 +34910607240
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 bistronomika@bistronomika.es
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Más información
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Información
| Precio | 40,0€ / 80,0€ |
| Precio del menú | 28,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 70,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 20:00
| Martes a sabado: | 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 |
| Domingo: | 13:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Carlos del Portillo
- Gerente:
- Carlos del Portillo
- Jefe cocina:
- Carlos del Portillo
- Director sala:
- Silvia Manzano
- Sumiller:
- Silvia Manzano
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 32
- Entrantes recomendados:
- Gilda
- Platos principales:
- La carta es cambiante pero siempre basada en la brasa y la cuchara.
- Especialidades:
- Productos del mar / Pescados de las costas nacionales a la brasa / cuchara con productos del mar
- Postres recomendados:
- Tarta de queso azul el Bucarito
