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Borona Bistró

Cáceres, Cáceres

Icono Recomendado
Recomendado Guía Repsol 2023
  • Extremeña
  • Bistró
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€
  • Huerto propio

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Oferta diferenciada del resto de restaurantes de la provincia de Cáceres, basada en dos menús degustación, con maridaje o sin él, y una carta muy corta. En la cocina consiguen aportar novedad y riesgo a platos tradicionales del entorno. Uno de sus valores es la importancia que otorga a los productos de kilómetro cero. En ese sentido, en la carta se recogen los nombres de los proveedores de cada uno de sus productos principales, todos ellos muy cercanos. Prestan especial atención al pan, al café y a detalles que no son habituales en la hostelería de la provincia.

Opciones de menú

Migas de borona con patatera de malpartida y yema trufada; gazpachuelo de rape; cohondongo del gañán; corvina asada con espinaca esparragada; sopa de tomate, ostra y sorbete de pepino; cochinillo ibérico al parmentier de aove; flan de huevo campero.

  • Menú Degustación 59.00€

    Menú Jariza

  • Menú Degustación 49.00€

    Menú Aljófar

  • Menú Degustación 72.00€

    Menú Jaramago

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Comedor privado
Opciones para grupos
Vinos terroir
Abre lunes
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Extremeña
  • Año de inauguración 2021
  • Capacidad de la sala 16 personas

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Antonio Silva 6, 10002