Cana Sofía
Ambiente relajado, redecorado con gusto en una cala familiar. Moisés Machado seduce con calamar de potera ibicenco, rape en salmorra ibicenca de gamba, coulant de flaó ibicenco. Menú 19 €. Precio medio 45 €.
Contacto
 Calle Castelldefels, 10 07830
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 971808273
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 restaurantecanasofia@gmail.com
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 http://www.canasofia.com
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Información
| Precio | 24,0€ / 50,0€ |
| Precio del menú | 19,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Arroces, Balear, Casera, Creativa, Española, Marinera, Mediterránea, Vegetariana
- Propietario:
- Moisés Machado
- Gerente:
- Moisés Machado
- Jefe cocina:
- Moisés Machado y Mónica Sany
- Director sala:
- Moisés Machado y Marcelo Arvatti
- Sumiller:
- Marcelo Arvatti
- Año de inauguración:
- 2002
- Capacida de la sala:
- 300
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de peix sec y costras
- Platos principales:
- Cordero ibicenco a baja temperatura
- Especialidades:
- Atún a la brasa, guacamole y parmesano / Rape en salmorra ibicenca de gamba
- Postres recomendados:
- Mousse de naranja infusionada en vainilla y sopa de maracuyá
- Vino de la casa:
- Finca san Martín (D.O. Rioja); Ermita Déspiells (D.O. Penedés); Aroa Larroosa (D.O. Navarra)
- Carta de aceites:
- No
- Carta de quesos:
- No
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