Cana Sofía
Ambiente relajado, redecorado con gusto en una cala familiar. Moisés Machado seduce con calamar de potera ibicenco, rape en salmorra ibicenca de gamba, coulant de flaó ibicenco. Menú 19 €. Precio medio 45 €.
Contacto
 Calle Castelldefels, 10 07830 Sant Jospe de Sa Talaia (Islas Baleares)
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 971808273
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 restaurantecanasofia@gmail.com
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 http://www.canasofia.com
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Información
| Precio | 19,0€ / 75,0€ |
| Precio del menú | 19,0€ |
| Menú del día | Sí |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- No disponible.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Arroces, Balear, Mediterránea, Vegetariana
- Propietario:
- Moisés Machado
- Gerente:
- Moisés Machado
- Jefe cocina:
- Moisés Machado y Mónica Sany
- Director sala:
- Marcelo Arvatti y Sofia Mari
- Año de inauguración:
- 2002
- Capacida de la sala:
- 270
- Entrantes recomendados:
- Arroz abanda con espardenyas, sepia, calamar, mejillones y ortiguillas
- Platos principales:
- Caldereta de langosta, calamar y sobrasada a la brasa con berenjena en escalivada
- Especialidades:
- Rape alangostado con gambas rojas ibicencas, su bisque y patatas
- Postres recomendados:
- Piña caramelizada con helado de coco y crema catalana
- Vino de la casa:
- Finca San Martín (D.O. Rioja); Pregón, Verdejo
- Carta de quesos:
- Sí
