Sergio Bastard demuestra su maestría con una atractiva carta que ofrece al cliente en una casona de indianos, rodeada de instalaciones para acoger variados eventos gastronómicos. De su carta llama especialmente la atención el tartar de langostinos tigre con holandesa de salmuria.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Repuente, 20 39012 Santander (Cantabria) |
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942342726 |
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restaurante@casonadeljudio.com |
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Más información |
Información
| Precio | 55.0€ a 82.0€ |
| Menús | |
| Menú Raices | 55,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Cerrado ahora.
| Martes a jueves: | 13:30 - 15:30 |
| Viernes a sabado: | 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30 |
| Domingo: | 13:30 - 15:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Gerente:
- Judit Taboada / Sergio Bastard
- Jefe cocina:
- Sergio Bastard
- Director sala:
- Jose Maria Pineda
- Sumiller:
- Jose Maria Pineda
- Año de inauguración:
- 1975
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- Chipirón curado en Salmuria, su tienta e Hinojo marino.
- Platos principales:
- Salmonete confitado, coliflor asada y emulsión de centolla.
- Especialidades:
- Espárragos blancos, pistacho y cerveza mazal.
- Postres recomendados:
- Barquillo caramelizado y merengue de café.
