El chef Javier Martín logra en este restaurante familiar llevar los sabores mediterráneos al interior de las tierras cacereñas. Su cocina, llena de sensatez y buenas presentaciones, también echa mano de las viandas más cercanas. De este modo, confecciona guisos y recetas donde los puntos de cocción dejan al producto como protagonista. Tiene dos menús degustación (de 7 y 10 pases) y carta. Esther Rodríguez, el otro puntal de esta casa, atiende la sala que también dispone de un reservado y una terraza. Interesante bodega con 200 referencias vinícolas patrias y foráneas.
Contacto
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Calle Pedro Solano, 15. 10005 Cáceres |
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927235906 |
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restaurantejmartin@yahoo.es |
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Más información |
Información
| Precio | 20.0€ a 35.0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Extremeña, Mediterránea
- Propietario:
- Javier Martín
- Gerente:
- Javier Martín
- Jefe cocina:
- Javier Martín
- Director sala:
- Esther Rodríguez
- Sumiller:
- Esther Rodríguez
- Año de inauguración:
- 2013
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- Ensalada de escarola con perdiz escabechada
- Platos principales:
- Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al chocolate
- Especialidades:
- Callos extremeños
- Postres recomendados:
- Tarta de queso de torta del Casar y frambuesa
