Javier Martín
Cáceres, Cáceres
Acceso para minusválidos
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El chef Javier Martín logra en este restaurante familiar llevar los sabores mediterráneos al interior de las tierras cacereñas. Su cocina, llena de sensatez y buenas presentaciones, también echa mano de las viandas más cercanas. De este modo, confecciona guisos y recetas donde los puntos de cocción dejan al producto como protagonista. Tiene dos menús degustación (de 7 y 10 pases) y carta. Esther Rodríguez, el otro puntal de esta casa, atiende la sala que también dispone de un reservado y una terraza. Interesante bodega con 200 referencias vinícolas patrias y foráneas.
Reportajes sobre el sitio
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Carpaccio de Solomillo Ibérico con Virutas de Foie y Canónigos. Callos Javier Martín Lima, albahaca, crema de limón y pipas tostadas
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Opciones para celíacos
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Carro de quesos
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Carro de bebidas
Servicios del restaurante
Comedor privado
Carta en inglés
Terraza de verano
Vinos terroir
Abre lunes
Organiza promoción productos
Ficha técnica
- Tipo de cocina Extremeña, Mediterránea
- Propietario Javier Martín
- Gerente Javier Martín
- Año de inauguración 2013
- Capacidad de la sala 40 personas
Equipo
- Director de sala Esther Rodríguez
- Jefe de cocina Javier Martín
- Sumiller Esther Rodríguez
Contacto
- Teléfono 625659741
- Página web http://www.restaurantejaviermartin.com
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Localización
C/ JUAN SOLANO PEDRERO N 15, 10005, Cáceres
