La Cúpula
Adeje (Santa Cruz de Tenerife)
Aire acondicionado
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'La Cúpula' se encuentra en el hotel de cinco estrellas 'Jardines de Nivaria' y sus responsables visten su propuesta con expresiones como alta gastronomía, cocina de lujo, restaurante gourmet y cocina de autor. El peso recae sobre Rubén Cabrera, cocinero canario que señala su paso por las cocinas de 'Arzak' y 'Mugaritz' antes de embarcarse en esta magnífica atalaya sobre el mar y Costa Adeje. Su madurez, su capacidad técnica y su sensibilidad las vuelca en platos que huyen de enrevesamientos, muestras de orfebrería gustativa a tono con un planteamiento de espacio, decoración art-decó, servicio y bodega digno de reconocimiento.
Opciones de menú
Menú Degustación "la Cúpula" por Chef Rubén Cabrera
-
Menú Degustación 63.00€
Horarios
Servicios del restaurante
Acceso para minusválidos
Vistas al mar
Buenas vistas
Carta en inglés
Romántico
Usa recursos de la zona
Gestión de residuos
Gestión energética eficiente
Estudio eficiencia energética
Consideraciones nutricionales
Inclusión social
Acepta comunicaciones comerciales
Ficha técnica
- Tipo de cocina Creativa
- Propietario Rafael Adrián
- Año de inauguración 1975
- Capacidad de la sala 95 personas
Equipo
- Director de sala Antonio Izquierdo
- Gerente Rafael Adrián
- Jefe de cocina Rubén Cabrera
- Sumiller Ricardo Gutiérrez
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Localización
Calle París, s/n 38660 Costa Adeje (Santa Cruz de Tenerife)
