Restaurante La Salita
Guía Repsol 2018
El espíritu creativo de Begoña Rodrigo se transmite en una carta siempre al día con seductores platos contemporáneos. Guiso de setas con bechamel de moscatel, salmonete y plancton; raya con holandesa y zanahoria en texturas. Precio medio 60 €.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Séneca, 12 46021 Valencia
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 963817516
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 lasalita.rte@gmail.com
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http://www.lasalitarestaurante.com
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Información
| Precio | 50,0€ / 140,0€ |
Horario
- Cerrado
| Lunes a sabado: | 13:30 - 15:30 20:30 - 23:30 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Jorne Buurmeijer y Begoña Rodrigo
- Gerente:
- Jorne Buurmeijer
- Jefe cocina:
- Begoña Rodrigo
- Director sala:
- Sergio Rodrígo
- Sumiller:
- Miguel Jiménez
- Año de inauguración:
- 2005
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Tiara de encurtidos y salazones
- Platos principales:
- Salmonete y sus hígados
- Especialidades:
- Anguila en todos sus pasos
- Postres recomendados:
- Calabaza, naranja y parmesano
- Vino de la casa:
- Denebola (D.O. Ribera del Duero); Monsalve (D.O. Rueda)
- Carta de aceites:
- Sí
- Carta de quesos:
- Sí
