Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao
El joven Josean Alija define su cocina como “aroma, belleza, textura y sabor”, que busca su inspiración en la naturaleza y en los productos que le ofrece su entorno y la temporada. Los guisantes lágrima con jugo de chipirón o el pichón a la sal, puré de patata y jugo de setas, así lo atestiguan. Gran servicio y gran bodega en un elegante entorno.
Nuestros reportajes:
Mostrar más
Contacto
 Avenida Abandoibarra, 2 48009 Bilbao
|
 944000430
|
 info@nerua.com
|
Más información
|
Información
| Precio | 80,0€ / 170,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 13:00
| Martes: | 13:00 - 15:00 |
| Miercoles a sabado: | 13:00 - 15:00 20:30 - 22:00 |
| Domingo: | 13:00 - 15:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Museo Guggenheim Bilbao
- Gerente:
- Bixente Arrieta (IXO Grupo)
- Jefe cocina:
- Josean Alija
- Director sala:
- Stefania Giordano
- Sumiller:
- Ismael Álvarez
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 45
- Entrantes recomendados:
- Puntillas, almeja rubia y jugo de alcachofa
- Platos principales:
- Pichón a la sal, puré de patata y jugo de setas
- Postres recomendados:
- Casína de leche batida, helado de fresa y crujiente de violeta
