Josean Alija define su cocina como “aroma, belleza, textura y sabor”, y busca su inspiración en la naturaleza y en los productos que le ofrece su entorno y la temporada. La vanguardia se impone en sus platos pero sin perder el sabor de raíz de la cocina local. Gran servicio y bodega en un elegante entorno.
Reportajes sobre el restaurante:
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Contacto
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Avenida Abandoibarra, 2 48009 Bilbao |
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944000430 |
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info@nerua.com |
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Más información |
Información
| Precio | 85.0€ a 170.0€ |
| Menús | |
| Degustación | 85,0 € |
| Degustación | 170,0 € |
| Degustación | 148,0 € |
| Degustación | 115,0 € |
Horario
- Cerrado hasta 20:30
| Martes: | 13:00 - 15:00 |
| Miercoles a sabado: | 13:00 - 15:00 20:30 - 22:00 |
| Domingo: | 13:00 - 15:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Vasca
- Propietario:
- Museo Guggenheim Bilbao
- Gerente:
- Bixente Arrieta (IXO Grupo)
- Jefe cocina:
- Josean Alija
- Director sala:
- Stefania Giordano
- Sumiller:
- Ismael Álvarez
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 45
- Especialidades:
- La mejor forma de conocer la cocina de Josean Alija es a través del menú degustación
