Refectorio
Sardón de Duero, Valladolid
Acceso para minusválidos
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En las comunidades religiosas, el refectorio era la habitación destinada a juntarse a comer. Y eso es lo que hace Marc Segarra con los afortunados que se acercan a la finca ‘Abadía Retuerta LeDomaine`, en el corazón del Valle del Duero. Inmersos en la solemnidad de un comedor del siglo XII, los menús van íntimamente ligados al entorno vitivinícola propios de esta tierra vallisoletana. Elementos como la naturaleza, el legado histórico y artístico, o la bodega con más de 500 referencias reconocidas internacionalmente, imprimen un estilo singular en cada una de las recetas.
Reportajes sobre el sitio
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Perdiz en escabeche de foie y aceituna negra Ravioli de langostinos de Medina de Campo Lechazo asado con tofe de ajetes
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Menú Degustación 175.00€
Legado
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Menú Degustación 135.00€
Terruño
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Menú Degustación 145.00€
Terruño versión extendida
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Opciones veganas
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Opciones para celíacos
Servicios del restaurante
Aparcamiento propio
Terraza abierta
Jardín
Comedor privado
Carta en inglés
Vinos terroir
Organiza eventos
Huerto propio
Ficha técnica
- Tipo de cocina Mercado, Creativa De autor
- Gerente Enrique Valero
- Año de inauguración 2011
- Capacidad de la sala 24 personas
Equipo
- Director de sala Agustí Peris
- Jefe de cocina Marc Segarra
- Pastelero Gemma Lopez
- Sumiller Iván Gonzales
Contacto
- Teléfono 983680368
- Página web https://www.abadia-retuerta.com/restaurantes/refectorio/
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Localización
Carretera N-122, Valladolid-Soria, km. 332,500. 47340 Sardón de Duero (Valladolid)
