En las comunidades religiosas, el refectorio era la habitación destinada a juntarse a comer. Y eso es lo que hace Marc Segarra con los afortunados que se acercan a la finca ‘Abadía Retuerta LeDomaine`, en el corazón del Valle del Duero. Inmersos en la solemnidad de un comedor del siglo XII, los menús van íntimamente ligados al entorno vitivinícola propios de esta tierra vallisoletana. Elementos como la naturaleza, el legado histórico y artístico, o la bodega con más de 500 referencias reconocidas internacionalmente, imprimen un estilo singular en cada una de las recetas.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Carretera N-122, Valladolid-Soria, km. 332,500. 47340 Sardón de Duero (Valladolid) |
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983680368 |
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reservations@ledomaine.es |
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Más información |
Información
| Precio | 130.0€ a 170.0€ |
| Menús | |
| MENÚ CARPE DIEM | 170,0 € |
| MENÚ TERRUÑO | 130,0 € |
| MENÚ LEGADO | 140,0 € |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Abadía Retuerta, S.A.
- Gerente:
- Enrique Valero
- Jefe cocina:
- Marc Segarra
- Director sala:
- Miguel Ángel García
- Sumiller:
- Miguel Ángel García
- Año de inauguración:
- 2011
- Capacida de la sala:
- 95
- Entrantes recomendados:
- Trucha, escabeche yodado y hierbas halófilas.
- Platos principales:
- Chuleta de wagyu lacada con salsa agridulce, puré de nabo y mini cebolla.
- Postres recomendados:
- Bizcocho de enebro, crema de limón y chocolate blanco cuajada y mouse de piñón.
