Restaurante Vía Veneto
Con medio siglo de historia entre sus paredes, los Monje, padre e hijo, ambos Premios Nacional de Gastronomía, dirigen este maravilloso y elegante restaurante donde el lujo y el clasicismo hacen disfrutar a sus clientes. Sergio Humada, jefe de cocina, transmite pasión y sentido a sus platos de corte tradicional renovados a los tiempos actuales.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Calle Ganduxer, 10. 08021 Barcelona
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 932007244
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 reservas@viaveneto.es
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Más información
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Información
| Precio | 60.0€ a 90.0€ |
| Menu Degustación | 85,0€ |
Horario
- Cerrado hasta 20:00
| Lunes a viernes: | 13:00 - 16:00 20:00 - 23:00 |
| Sabado: | 20:00 - 23:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Mercado
- Propietario:
- José Monje Canut y Pedro Monje San (Premio Nacional de Gastronomía Mejor Director de Sala 1994 y 2012 respectivamente) y Grand Prix AIG de l’Art de la Salle 2019 a Pedro Monje por parte de la Academia Internacional de Gastronomia
- Jefe cocina:
- David Andres
- Director sala:
- Pedro Monje San, Javier Oliveira, Luis González y José Martínez
- Sumiller:
- José Martínez
- Año de inauguración:
- 1967
- Capacida de la sala:
- 50
- Entrantes recomendados:
- Tartar de cigalas con "ajo blanco" sobre pan negro molido
- Platos principales:
- Salmonetes de roca (sin espinas) con "lardo", samfaina y avellanas de reus
- Especialidades:
- Pato asado en su propio jugo a la presse
- Postres recomendados:
- Buñuelos de chocolate y avellana con velo de cacao y helado Thai
- Carta de aceites:
- Sí
- Carta de quesos:
- Sí
