Con medio siglo de historia entre sus paredes, los Monje, padre e hijo, ambos Premios Nacional de Gastronomía, dirigen este maravilloso y elegante restaurante donde el lujo y el clasicismo hacen disfrutar a sus clientes. Sergio Humada, jefe de cocina, transmite pasión y sentido a sus platos de corte tradicional renovados a los tiempos actuales.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Ganduxer, 10. 08021 Barcelona |
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932007244 |
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reservas@viaveneto.es |
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Más información |
Información
| Precio | 59.0€ a 120.0€ |
| Menús | |
| Nuestro Menu degustacion incluye 4 platos (elaborados a diario con el mejor producto fresco del día) y el postre elaborado integramente por nuestro personal pastelero | 85,0 € |
| Otros Menús (Gran Menu gastronomico, un viaje gastronómico por nuestros platos más nuevos acompañados por vinos que nos han sorprendido y cautivado) | 98,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Catalana, Mercado
- Propietario:
- José Monje Canut y Pedro Monje San (Premio Nacional de Gastronomía Mejor Director de Sala 1994 y 2012 respectivamente) y Grand Prix AIG de l’Art de la Salle 2019 a Pedro Monje por parte de la Academia Internacional de Gastronomia
- Jefe cocina:
- David Andres
- Director sala:
- Pedro Monje San, Javier Oliveira, Luis González y José Martínez
- Sumiller:
- José Martínez
- Año de inauguración:
- 1967
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Calamar de potera guisado con ibéricos y piparra
- Platos principales:
- “fricandó” de parpatana de atún rojo del mediterráneo con parmentier
- Especialidades:
- Pato asado en su propio jugo a la presse
- Postres recomendados:
- “saint honoré” de tiramisú (lionesas rellenas de crema de almendras, bizcocho al amaretto, mousse de mascarpone y helado de café)
