Bares
19 MAR 2021
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BARES DE SIEMPRE EN VALENCIA
La sepia, las bravas, el vermú de siempre, y el camarero que se sabe tu nombre detrás de la barra. Quizá sea momento de volver a los bares de siempre, esos bares a los que ibas con tus padres. 'Bar Ricardo', 'Aquarium', 'Bar Richard' y 'Taberna...
18 MAR 2021
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'ZAZPI GASTROBAR' (DONOSTI, GIPUZKOA)
Paul Arrillaga ya había tripulado otras cocinas en Donosti. No era un desconocido para los donostiarras. Sin embargo, abrir 'Zazpi' en San Marcial 7 suponía ser timón de su propio barco y navegar libre a su manera. Con esa sensibilidad que le...
16 FEB 2021
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MERCADO CENTRAL DE ATARAZANAS (MÁLAGA)
Construido sobre un antiguo astillero árabe, Atarazanas, el mayor mercado de abastos de Málaga ejerce de epicentro gastronómico. Sus coloridos mostradores ofrecen frutas tropicales, aceitunas con Denominación de Origen, pescado de la bahía y carne...