30 SEP 2020
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RESTAURANTE ‘TERRAZA CARMONA’ (VERA, ALMERÍA)
El mar y la huerta. Dos coordenadas fundamentales para ubicar Almería en el mapa. Dos puntos cardinales que conducen al guiso casero y a especies del Mediterráneo tan de la tierra como lo es el simbólico Indalo. Cinco platos para saborear la que fue...
09 JUN 2020
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LA MEJOR VERSIÓN DEL GAZPACHO PARA LOS CHEFS
El gazpacho es un plato con muchos fans, también entre los cocineros. Y cada uno tiene su recetilla. A Susi Díaz, por ejemplo, le gusta servirlo templado y a Albert Raurich con pulpita, muy rústico. Javier Estévez prefiere sin pepino y Álvaro...
13 ABR 2020
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6 RECETAS DE COCINA MALAGUEÑA PARA HACER EN CASA
Proponemos cinco platos y un dulce que coinciden en dos aspectos: tienen su origen en recetas malagueñas y son sencillos de hacer. La iniciativa pública Sabor a Málaga ha reunido a amas de casa, blogueras y cocineras que tiran de recetario...