22 FEB 2021
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LOS NUEVOS PLATOS DE 'KAPPO' (MADRID)
Dejarse llevar es la única regla a seguir en la barra nipona de Mario Payán. El sushiman madrileño despliega sus cuchillos en 'Kappo' ante una espléndida variedad de piezas de pescado fresco que elige cada día personalmente en el mercado. Los...
11 FEB 2021
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MENÚ DE AÑO NUEVO CHINO
A pesar de todos los buenos deseos, no parece que 2021 haya arrancado diametralmente distinto al 2020. Para los optimistas que quieran intentarlo con otro calendario, aquí van seis recetas para celebrar el Año Nuevo Chino.
09 FEB 2021
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'KILLER SOBO', MÁXIMO CANALLEO EN TABERNA JAPOCASTIZA
Dentro de la etiqueta de cocina desenfadada la tasca fusionera de La Latina (Madrid), 'Killer Sobo' puede alardear de que cumple al 100 % con el concepto. El ambiente garitero y gamberro, y una carta asiático-madrileña con muchos platos pensados...