Cocina asiática | Guía Repsol

'Yoko' es la experiencia gastronómica del joven chef Álvaro Rivera, que fusiona en su restaurante de Barbate sabores mediterráneos y japoneses con alta cocina creativa, fruto de su aprendizaje con Ricardo Sanz y Albert Adrià.

Tenemos morriña de viajar, de irnos muy lejos... Por suerte, una ciudad tan cosmopolita como Madrid y la gastronomía nos brindan la oportunidad de hacerlo, tan solo cogiendo el metro. Durante esta ruta por nuevos restaurantes en Madrid de la...

Dentro de la etiqueta de cocina desenfadada la tasca fusionera de La Latina (Madrid), 'Killer Sobo' puede alardear de que cumple al 100 % con el concepto. El ambiente garitero y gamberro, y una carta asiático-madrileña con muchos platos pensados...