1 Sol Guía Repsol
Soy Kitchen
C. Zurbano, 59, 28010 Madrid
La fusión asiática en persona se llama Yong Ping Zhang o Julio Zhang, como le conocen sus compañeros. Aquí el chef pekinés despliega su personalidad en una cocina de raíces chinas imaginativa, de texturas, contrastes y sabores punzantes.
¿Algunos ejemplos?, pues los berberechos al vapor al estilo Julio, las gyozas de rabo de toro, el nigiri de sardina, chuletillas de cordero a la mostaza con sésamo y salsa de panceta… A elegir entre el Menú Origen (60 euros), Menú Julio (70 euros, con 8 pasos), Menú Dim Sum (35 euros) y carta (callos de bacalao, el gambón gong bao…).
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Trayectoria
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Opciones de menú
Asiática ·
Mediterránea ·
Peruana
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Zurbano, 59, 28010 MadridCómo llegar
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Teléfono 913192551Llamar
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Web http://www.soykitchen.esVer web
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Instagram SoyKitchenMadVer Instagram
Equipo
- Director de sala Ainara González
- Jefe de cocina Eric Barrios
- Sumiller Borja Rivero
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