Tapas | Guía Repsol

Reunir varias raciones en una, probar un poco de todo y mezclar sabores del recetario tradicional de la isla de Mallorca. Esta es la filosofía del variat, una comida rápida pero elaborada para matar el hambre a media mañana o acompañar el vermú de...

'Volandeiras' en ceviche de pimientos de Padrón en 'El Cafetín', verduras en escabeche 'thai' con helado de pesto en el 'Savoy', tacos de atún rojo 'bluefin' en 'Loaira', tarta de queso tipo 'coulant' en 'Kutún', paté de centolla en la 'Taberna...

Getaria es el punto del planeta donde Juan Sebastián Elcano se hizo a la mar para circunnavegarlo y es aquí donde nació el gran modisto Cristóbal Balenciaga para hechizarlo. Es donde reina la parrilla, se venera el rodaballo, el bogavante, el...