Rosa Tovar

Este año Eurovisión se celebró en el país vecino, Portugal. Con esta excusa preparamos unas recetas de pinchos al estilo luso para animar el festival y a nuestros favoritos.

Los granos tienen grandes cualidades alimenticias según los últimos estudios. Te explicamos tres recetas con orígenes en culturas lejanas a las que Rosa Tovar, nuestra chef colaboradora, les ha dado una vuelta, actualizándolas y occidentalizándolas.

Comer todos los días fuera de casa puede resultar, además de caro, poco saludable. La comidaelaborada y guardada en frascos en la nevera se conserva hasta dos días y en la oficina podrás presumir de menú colorido, sano y variado. ¡Apunta! 

El alforfón o trigo sarraceno se ha convertido en uno de los alimentos predilectos de los aficionados a la cocina de verduras, casi vegetariana, y por su poder alimenticio puede sustituir al arroz. Te contamos cuatro recetas de alforfón para usarlo...

Acabados estos festejos se impone la disminución de carnes, pescados, grasas y dulces al igual que normalizar la dieta con una cantidad equilibrada de verduras, legumbres, cereales y frutas, completada con la ingesta moderada de proteínas animales....

Elaboramos un roscón de Reyes sin emplear para ello el tiempo que exige el tradicional, pero igual de sabroso y sorprendente. Y, para aquellos que prefieran una alternativa a esta idea, la 'galette' rellena de 'frangipane' es un dulce muy apetecible...

Le damos a las sobras una vuelta de tuerca para que cobren nueva vida en estas seis recetas con la ayuda de aliados como el arroz, el cuscus, las legumbres... y un poco de imaginación.

Pese a que ahora tenemos todo tipo de verduras y frutas en cualquier época del año, siempre saben mejor cuando son de temporada. Te contamos formas sencillas de volverte loco de amor por algunas de las que están ahora en pleno apogeo: la coliflor,...

Te lo repites todos los años, aunque sabes que no es cierto: Este año me abstengo de pegarme un atracón. El encadenado de puentes antes de Navidades, pone difícil mantenerse fiel a los buenos propósitos. Por eso proponemos estas recetas...

Hemos querido que sorprendas a familiares y amigos con un menú siniestro, de verdad. Una broma inocentemente macabra de platos con ingredientes que de primeras, dan repelús. Aunque al probarlos, te darás cuenta que es posible morirse de gusto. Deja...

Si eres de los que piensan que el tomate es bien llamado el jamón del huerto, toma nota de las recetas que te proponemos para que aproveches los últimos de la temporada, considerados los mejores del año, perfectos para envasar pero también para...

Nada como una buena mesa para confraternizar. Corren buenos tiempos para recuperar suculentos platos con butifarra, bacalao o liebre. Y como colofón, relamerse con requesones de ángeles. ¡Que aproveche!