3 Soles Guía Repsol
Arzak
Avenida Alcalde José Elosegui, 273 (San Sebastián)
Es uno de los restaurantes imprescindibles de la alta cocina mundial. Pura vanguardia en la casa familiar.
Su historia comienza en 1897, cuando los abuelos de Juan Mari Arzak levantaron una taberna que, con el tiempo, pasó a ser casa de comidas. En 1966, Juan Mari se hace cargo del restaurante junto a su madre y, desde esa base casera, empieza a forjar un lenguaje propio que lo situaría al frente de la Nueva Cocina Vasca. Hoy el proyecto continúa brillando con una jugadora más: Elena Arzak. Cuentan con un laboratorio creativo donde se investigan ingredientes, procesos de conservación y nuevas elaboraciones. Siempre dentro de los mismos muros que albergaron la casa familiar.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Vasca
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Aparcacoches
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación Avenida Alcalde José Elosegui, 273 (San Sebastián)Cómo llegar
-
Teléfono 943278465Llamar
-
Web https://www.arzak.esVer web
-
Instagram ArzakRestaurantVer Instagram
Equipo
- Director de sala Maria Jose Rodriguez, Ainhoa Mirasolain Oharriz, Adolfo Avilés Osborne
- Jefe de cocina Elena Arzak, Juan Mari Arzak
- Sumiller Mariano Rodriguez, Shua Ibañez Rico
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