3 Soles Guía Repsol
Disfrutar
C/ Villarroel, 163. 08036 Barcelona
Hace años que Disfrutar es más que un restaurante: es un laboratorio de emociones gastronómicas efímeras donde los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas reinventan la cocina de vanguardia con un lenguaje propio.
Herederos del espíritu de elBulli, han hecho del juego y la sorpresa su sello de identidad. Cada plato revela una técnica impecable y es una experiencia sensorial que desafía la lógica, como el pesto multiesférico o las burbujas sólidas. En sus dos menús degustación -'Classic' y 'Festival'-, el trío demuestra que la innovación puede tener alma mediterránea. Atención a sus espectaculares maridajes y los destilados muy difíciles de encontrar.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mediterránea
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Opción de reservas
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C/ Villarroel, 163. 08036 BarcelonaCómo llegar
-
Teléfono 933486896Llamar
-
Web https://www.disfrutarbarcelona.com/?lang=esVer web
-
Instagram disfrutarbcnVer Instagram
Equipo
- Director de sala Vicente Lara
- Jefe de cocina Paco Lara
- Sumiller Rodrigo Briseño
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