1 Sol Guía Repsol

El Cenador de Salvador

Calle de España, 30. 28411 Moralzarzal (Madrid)

Referencia de la gastronomía en la sierra madrileña, esta casa transporta al comensal a un entorno decorado con detalles de otro tiempo que crean una atmósfera acogedora.

Su propuesta destaca por una mezcla de influencias hispano-francesas que evoluciona con la temporada, ofreciendo un refugio de elegancia clásica y confort. En su carta sobresalen el falso risotto de hongos, las pochas con langostinos y el bacalao club ranero. El cochinillo confitado y las cocochas demuestran una técnica impecable que culmina en el suflé de chocolate, su postre estrella. Con un servicio profesional, la experiencia garantiza una inmersión en la cocina tradicional donde el producto y la calidez del espacio conviven en armonía para deleite del visitante.

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