El Fogón de Trifón
Madrid, Madrid
En este rincón se respira la auténtica cocina castiza madrileña, donde el dominio del sabor delata años de oficio y un respeto sincero por el producto. Con un ambiente cálido de casa de comidas, el espacio cuenta con una sala pequeña y acogedora atendida con una cercanía que evoca otros tiempos. Su propuesta destaca por la calidad de las materias primas, aunque los guisos son los grandes protagonistas: los callos, los caracoles a la madrileña y las kokotxas al pil-pil son paradas obligatorias. Sin modas ni artificios, este restaurante ofrece una experiencia honesta que no necesita gritar para convencer, logrando que el comensal se sienta siempre como en casa.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación C. Ayala 144, 28006Cómo llegar
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Teléfono 914023794Llamar
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Web http://www.fogondetrifon.comVer web
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Instagram elfogondetrifonVer Instagram
Equipo
- Director de sala F. Trifón de Jorge
- Jefe de cocina Iker de Jorge
- Sumiller J. Trifón Jorge
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