3 Soles Guía Repsol
Lasarte
C. Mallorca, 259 08008 Barcelona
Paolo Casagrande, como jefe de cocina, y Joan Carles Ibáñez, como sumiller, forman un equipo excepcional dirigiendo esta embajada de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona.
"En Lasarte unimos País Vasco, Cataluña e Italia con una cocina donde hay una impronta fuerte del chef sin olvidar la filosofía de Berasategui", explica Casagrande sobre un menú en el que se alternan sus creaciones con los platos míticos de la casa madre. Una armonía, sello del restaurante, que se refleja en platos como la Cigala y jengibre, infusión de café arábica de Brasil y crema quemada de leche de oveja, en los que transitan por el camino inverso y conectan mundos distintos.
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Trayectoria
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Opciones de menú
Creativa / De autor ·
Mediterránea
Precio desde: Más de 60€
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Aparcacoches
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
-
Ubicación C. Mallorca, 259 08008 BarcelonaCómo llegar
-
Teléfono 934453242Llamar
-
Web http://www.restaurantlasarte.comVer web
-
Instagram lasartebcnVer Instagram
Equipo
- Director de sala Joan Carles Ibáñez, Antonio Coelho
- Asesor gastronomico Martín Berasategui
- Jefe de cocina Paolo Casagrande
- Pastelero Xavi Donnay
- Sumiller Arnau Gestoso
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