Macarraca
Villanueva de la Serena, Badajoz
'Macarraca' es un restaurante donde se da valor a la cocina extremeña con recetarios tradicionales y productos autóctonos como la gallina azul, la vaca blanca cacereña o el cabrito cerato. Josemi Martínez y Mercedes Rincón buscan dar protagonismo a aquellos alimentos desplazados de la región o incluso algunos de ellos en peligro de extinción. En este restaurante de Villanueva de la Serena (Badajoz) trabajan mirando al entorno y se nutren de decenas de pequeños productores de la zona. De este modo, su carta incluye platos extremeños tales como el escarapuche, la caldereta o los escabeches, dándoles un punto de innovación y un toque de creatividad. Con la bodega también quieren dar un valor añadido a la región apostando por vinos de uvas autóctonas que conviven con caldos de grandes referencias nacionales e internacionales.
Opciones de menú
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Cambiador para bebés
- Opción de reservas
- Opciones para grupos
Información de contacto
Horario
Horario
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Ubicación C/ Navegante Juan Patiño 78, 06700, Villanueva de la SerenaCómo llegar
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Teléfono 613095291Llamar
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Web https://macarraca.com/Ver web
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Instagram macarraca.restauranteVer Instagram
Equipo
- Jefe de cocina Josemi Martínez Pilar, Mercedes Rincón Santos
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